无(wú)菜单料理注意事项(xiàng)有(yǒu)哪些？如果迟到(dào)了，主厨将(jiāng)无法为顾客补上错过的菜(cài)肴(yáo)的。关于无菜单料十公分有多长 10厘米就是10公分吗理注意事项有(yǒu)哪些以及无菜(cài)单料理(lǐ)注意事(shì)项有(yǒu)哪些，无菜(cài)单料理(lǐ)注意事(shì)项图片，无菜单料(liào)理(lǐ)注意事项大(dà)全，日料没(méi)有菜单(dān)的吃法，日本料理无菜(cài)单等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

料理(lǐ)可以生吃吗

　　料理是(shì)可以生吃的。

　　是可以生吃(chī)的，而且切生鱼(yú)片的刀(dāo)是(shì)特制的，且不能沾水，烹调(diào)师(shī)傅能用(yòng)这刀把鱼肉切得很薄(báo)。

　　选择的(de)鱼肉一定(dìng)要新鲜，不少日(rì)本(běn)人认(rèn)为生鱼(yú)片真正好吃是在(zài)杀了数小时(shí)之后。

　　这是因为(wèi)氨基(jī)酸在(zài)死鱼僵(jiāng)硬后达(dá)到最高点。当然(rán)也有(yǒu)日本(běn)人认(rèn)为(wèi)用生鱼宰杀后(hòu)马上做(zuò)成的(de)生鱼片好吃是由于僵直(zhí)前的鱼肉有脆感。

无菜单料(liào)理注意事项有哪(nǎ)些

　　1、如果(guǒ)迟到了，主厨(chú)将无法为顾客(kè)补上错过的菜肴。

　　2、不(bù)同餐厅有规定的(de)就餐时间，不能超时。

　　3、每道(dào)菜都有(yǒu)相配的酒水提供。

　　4、为保(bǎo)持最好的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲究(jiū)。

　　先吃(chī)淡口味的，再到浓厚的，最后(hòu)再品尝味道重的贝类、玉子(zi)烧。

　　每次吃不同鱼之(zhī)前，还要先吃(chī)片(piàn)寿司薑清新一(yī)下口腔(qiāng)，才能更好地品尝出每一(yī)道菜品的(de)味(wèi)道(dào)。

　　厨师(shī)发(fā)办可以理解为无菜单料理，一种由主厨根(gēn)据当天时令(lìng)食(shí)材和(hé)对食客的(de)喜好(hǎo)判断，即兴设计(jì)一个弹性菜单的点餐方(fāng)式。

　　专(zhuān)注无(wú)菜单(dān)料理的餐(cān)厅接待人数很少，最(zuì)低人数只有8-10人，因此需要(yào)提前预约。

无菜(cài)单料理的弊端(duān)

　　面对(duì)客(kè)户选择(zé)困(kùn)难(nán)是(shì)，没有(yǒu)实质的提醒。

　　无菜单料理,指的是客人不点菜,只需(xū)与(yǔ)主厨简单交流口味(wèi)及喜好(hǎo)即可。

　　从前菜、刺身到食事、吸物、甜(tián)品,均(jūn)由主厨即席料(liào)理(lǐ)。

　　无菜(cài)单(dān)日料名字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻译是“师(shī)傅,拜托了(le)”、直接翻译是“厨(chú)师代办(bàn)”。

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