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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡(dàn)水鱼，但它(tā)们(men)可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它(tā)们(men)不(bù)仅能适应淡水环(huán)境(jìng)，还(hái)能在海水(shuǐ)中(zhōng)正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会(huì)进入(rù)淡水(shuǐ)。 繁(fán)殖(zhí)成功后，它们(men)会将(jiāng)小鱼带入海水(shuǐ)中(zhōng)生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的(de)交界处，比如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄(huáng)海(hǎi)和东海都有它们的(de)身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速(sù)度最快的(de)鱼(yú)种(zhǒng)之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温带水(shuǐ)域，但(dàn)夏季有时可游到(dào)巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜(xié)行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后(hòu)伸到(dào)鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平(píng)湖后，又(yòu)重新(xīn)摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回(huí)海，一部分继续(xù)在湖区摄(shè)食(shí)一(yī)段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准(zhǔn)；尤(yóu)其(qí)是脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨(ān)基(jī)酸(suān)中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人(rén)类(lèi)的一(yī)种营养均(jūn)衡、味道鲜美(měi)、对人体健康有益的(de)动物蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大(dà)雄小，体形(xíng)狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到(dào)河(hé)流上(shàng)游或在河口产(chǎn)卵，形成渔cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通常(cháng)是(shì)刀鱼鱼(yú)群(qún)出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处(chù)长江河口入海处(chù)的(de)南岸，是鱼群(qún)回(huí)游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河(hé)岸(àn)线长途上(shàng)百里(lǐ)，又有相当规(guī)cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊模的捕捞(lāo)能力，所以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊p>

　　旺季来(lái)临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵(dǔ)，争(zhēng)相选购(gòu)，称(chēng)秤的、收钱的(de)就会(huì)忙得不亦乐乎。

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